Trong những năm gần đây, cùng với việc nâng cao mức sống của mọi người, lượng rác thải từ nhà bếp và nhà hàng đã trở nên ngày càng lớn, việc xử lý rác thải từ nhà bếp đã trở thành một vấn đề lớn mà chúng ta phải đối mặt. Dựa trên đặc điểm của rác thải từ nhà bếp, nghiên cứu về công nghệ và thiết bị xử lý rác thải từ nhà bếp cũng được nhân dân quan tâm. Hiện nay, phương pháp xử lý rác thải từ nhà bếp chủ yếu được chia thành 3 loại:

① Rác thải từ nhà bếp được nghiền nhỏ và sau đó được xả trực tiếp vào cống thoát nước;

② Phương pháp giảm lượng, còn được gọi là phương pháp làm khô, sử dụng nhiệt để làm bay hơi nước, giảm kích thước và trọng lượng của rác;

③ Phương pháp tài nguyên hóa, còn được gọi là phương pháp sinh học, sử dụng vi khuẩn phân hủy chất hữu cơ và sử dụng phần còn lại làm phân bón.

　　Dựa trên công nghệ sấy đĩa nằm ngang, thiết kế thiết bị xử lý rác thải từ nhà bếp có ưu điểm là không gây ô nhiễm lần thứ hai, chiếm ít diện tích, chi phí vận hành thấp, dễ vận hành, có thể áp dụng trong nhà hàng, quán ăn công ty, bếp nhà dân tập trung tại trạm rác và các đơn vị sản xuất rác thải từ nhà bếp có lượng lớn.

Quy trình công nghệ sấy chất thải thực phẩm

　　Rác thải từ nhà bếp sau khi được tiền xử lý và phân loại, được chuyển đến nồi hấp hơi nhiệt ẩm nơi chúng được đun sôi ở nhiệt độ cao, điều này không chỉ giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại trong rác thải từ nhà bếp mà còn thay đổi cấu trúc giữ nước, loại bỏ hiệu quả muối và dầu mỡ trong rác thải từ nhà bếp. Sau khi đun sôi, vật liệu được chia thành hai pha rắn và pha lỏng thông qua quá trình tách rắn lỏng: Pha rắn được đưa vào máy sấy đĩa, sau khi được sấy khô ở nhiệt độ thấp, nó trở thành sản phẩm thô cho thức ăn gia súc/gia cầm hoặc phân bón, trong quá trình sấy khô, vi khuẩn vi sinh có thể được thêm vào để chuyển đổi protein động vật thành protein nấm và tăng hàm lượng dinh dưỡng, sản phẩm thô sau khi được sàng lọc, đóng gói và xử lý cuối cùng có thể trở thành sản phẩm cuối cùng; Pha lỏng sau khi tách dầu nước, dầu thô được sản xuất có thể được chế biến thành năng lượng xanh - biodiesel, nước thải hữu cơ có độ tập trung cao được sinh ra trong quá trình sản xuất sau khi qua hệ thống xử lý nước để đạt tiêu chuẩn trước khi xả thải.

Đặc điểm chính của máy sấy chất thải thực phẩm tròn dạng nằm

① Hoàn thành toàn bộ quá trình sấy trong một môi trường kín, phù hợp hơn cho các vật liệu có mùi khác nhau như rác từ nhà bếp.

② Máy này thông qua việc sưởi ấm đồng thời từ bên ngoài và từ bên trong, có diện tích truyền nhiệt lớn, hiệu suất nhiệt cao.

③ Máy này được trang bị thiết bị khuấy, làm cho vật liệu trong thùng trở thành trạng thái lưu thông liên tục, làm tăng độ đồng đều của vật liệu được sưởi ấm và cải thiện hiệu suất truyền nhiệt và truyền khí.

④ Thiết kế hợp lý và tiên tiến, dễ dàng lắp đặt và điều chỉnh, có thể đáp ứng được nhiều điều kiện lắp đặt khác nhau.

⑤ Có thể giảm bớt sức lao động và cải thiện môi trường làm việc.

⑥ Máy chủ tự động đưa ra và lấy vào vật liệu, có hiệu quả tốt trong việc khuấy, cắt, trộn và nghiền.